Pemerintah harus mengatur ambang batas
Kamis, 3 Mei 2018 | 7:35 WIB

Jakarta 28_04_2018 Prof. BW (Goverment mus...)

Y. Budi Widianarko
Taiwan

Dunia baru – baru ini telah dilanda oleh publikasi penelitian orb media yang dilakukan di Universitas Negeri New York di microplastics yang ditemukan di lebih dari 90 persen produk air minum botol yang diperdagangkan di sembilan negara, termasuk Indonesia. Ditemukan bahwa 93 persen dari 259 botol air minum dari 19 situs di 9 negara belajar berisi microplastics, yang berarti plastik dari 100 mikron dalam ukuran, dengan rata – rata tingkat 10 Partikel per liter. Untuk ukuran microplastics yang lebih kecil rata – rata adalah 315 partikel per liter.

Pada Konferensi puing – puing laut internasional terbaru di san Diego, Amerika Serikat Habib El-habr dari Program Lingkungan Perserikatan Bangsa – bangsa mengatakan polusi plastik sekarang menjadi masalah pribadi dan dibahas di meja makan.

Sherri Mason dari universitas di atas, seorang peneliti dalam studi air kemasan orbmedia, melaporkan kehadiran microplastics terutama dalam air minum, bir dan garam. Studi Sebelumnya melaporkan microplastics ditemukan di kerang dan ikan dari seluruh dunia.

Ini mungkin bukan suatu kebetulan bahwa salah satu publikasi ilmiah yang paling banyak diakui di Indonesia mengenai kelas baru polutan ini adalah bahwa Chelsea Rochman dan tim dari Universitas California davis dan Universitas Hasanuddin, diterbitkan dalam jurnal nature pada tahun 2015. Mereka menemukan microplastics dalam nyali ikan yang dibeli di pasar di makassar, sulawesi selatan dan di California, kita. Pada tahun yang sama, publikasi penelitian oleh jenna r. Jambeck dan tujuh rekan – rekannya dalam jurnal sains menggambarkan indonesia sebagai kontributor terbesar kedua limbah plastik ke lautan — hanya setelah tiongkok.

Rupanya, publikasi oleh jambeck dan rekan-rekan menjadi whistleblower untuk tingkat keparahan polusi plastik di laut. Pemerintah Indonesia tidak tetap diam. Dalam Konferensi Kelautan PBB tahun lalu di New York, Indonesia menyatakan komitmen untuk mengurangi pembuangan limbah plastik di lautan hingga 70 persen pada tahun 2025. itu jelas ambisius — bukan untuk mengatakan fantastis — Komitmen.

Rencana Aksi Nasional untuk mengurangi limbah plastik tentu layak mendapatkan apresiasi, tetapi hanya menyentuh penanganan hulu. Namun limbah plastik telah menyebar di atas lautan, sungai, danau, dan tanah – dan dapat berubah menjadi partikel kecil yang mungkin mengancam apa yang kita makan.
Karena microplastics telah ditemukan dalam berbagai bahan makanan termasuk air minum, risiko harus dikelola. MANAJEMEN RISIKO TERMASUK MENENTUKAN TINGKAT TOLERANSI RISIKO, quantifying risiko dan mengidentifikasi opsi pengurangan risiko. Namun sementara banyak studi menunjukkan microplastics bertindak sebagai pembawa polutan organik, toksisitas sejati dari microplastics tetap tidak jelas.

Pandangan ini tampaknya mendasari respon dari badan pemantauan makanan dan obat – obatan (BPOM) yang menyatakan bahwa tidak ada studi ilmiah untuk membuktikan bahaya microplastics pada kesehatan manusia. Hal ini karena penelitian tentang toksisitas plastik dan komponen – komponennya belum dilakukan oleh Komite Bersama pada aditif makanan dari organisasi pangan dan pertanian dan organisasi kesehatan dunia. Selain itu, codex alimentarius – badan standar makanan dunia fao / yang – juga belum menetapkan standar untuk microplastics dalam makanan. BPOM tetap diklaim bekerja dengan beberapa akademisi dan ahli pemerintah dan Asosiasi Nasional Dan Internasional, dalam memantau masalah microplastics ini.

Mungkin BPOM harus mengikuti langkah-langkah berani dari urusan maritim dan Kementerian Perikanan, yang dikenal karena tindakan kontroversial terhadap memancing ilegal. Tidak ada salahnya menjadi pelopor dalam standar keselamatan pangan untuk microplastics. Dunia pasti akan menghargai langkah perintis ini. Mengapa menunggu penilaian risiko oleh lembaga internasional jika pelakunya terlihat?

Microplastics telah menyusupi makanan kita. Dalam studi keselamatan pangan, microplastics dapat diklasifikasikan sebagai kontaminan makanan novel karena mereka melanggar kemurnian makanan. Setidaknya, plastik dapat dilihat sebagai campuran atau adulterant yang tidak diinginkan. Tidak ada konsumen yang harus mengharapkan air minum mereka dan kerang atau ikan mengandung microplastics.

Untuk mencegah lebih banyak microplastics yang dikonsumsi oleh warga, referensi keselamatan diperlukan. Ketika microplastics dalam makanan tidak dapat dihindari karena kontaminasi plastik di lingkungan pesisir dan laut pemerintah harus menetapkan ambang batas minimum atau "tingkat aksi" untuk microplastics dalam makanan. Jika dalam bahan tertentu atau produk makanan microplastics ditemukan pada tingkat yang melebihi nilai yang ditunjuk maka pemerintah berhak menarik mereka dari pasar atau bahkan menghancurkan bahan pangan.

Dalam hal ini, nilai dapat dianggap sebagai ambang sementara untuk ditegakkan sebelum standar keamanan makanan tersedia untuk kelas baru kontaminan, sementara kehadiran mereka dalam makanan tidak dapat dihindari. Pada keadaan saat ini, nol microplastics dalam makanan adalah sebuah utopia karena mereka sudah ada.
—————
Penulis adalah dosen ekologi pangan dan keselamatan di Unika Soegijapranata &
Seorang Profesor tamu di Universitas Providence, Taiwan.

________

Government must set microplastics threshold

Y. Budi Widianarko
Taiwan

 

The world has recently been hit by the publication of Orb Media research conducted at State University of New York on microplastics found in over 90 percent of bottled drinking water products traded in nine countries, including Indonesia. It was found that 93 percent of the 259 bottles of drinking water from 19 sites in the 9 countries studied contained microplastics, meaning plastics of 100 microns in size, with an average rate of 10 particles per liter. For smaller microplastics size the average is 315 particles per liter.

At the recent International Marine Debris Conference in San Diego, United States Habib El-Habr from the United Nations Environment Program said plastic pollution has now become a personal matter and discussed at the dinner table.

Sherri Mason from the above university, a researcher in the OrbMedia bottled water study, reported the presence of microplastics mainly in drinking water, beer and salt. Earlier studies reported microplastics found in shellfish and fish from around the world.

It may not be a coincidence that one of the most widely recognized scientific publication in Indonesia concerning this new class of pollutant is that of Chelsea Rochman and the team from the University of California Davis and Hasanuddin University, published in the Nature journal in 2015. They found microplastics in the guts of fish purchased in markets in Makassar, South Sulawesi and in California, US. In the same year, the publication of research by Jenna R. Jambeck and her seven colleagues in Science journal portrayed Indonesia as the second largest contributor of plastic waste to the oceans — only after China.

Apparently, the publication by Jambeck and colleagues became a whistleblower for the severity of plastic pollution in the sea. The Indonesian government did not remain silent. In last year’s UN Marine Conference in New York, Indonesia expressed commitment to reduce plastic waste disposal in its oceans by up to 70 percent by 2025. It is clearly an ambitious — not to say fantastic — commitment.

The National Action Plan for reducing plastic waste certainly deserves appreciation, but it only touches upstream handling. Yet plastic waste has spread over oceans, rivers, lakes, and soil – and may transform into tiny particles which might threaten what we eat.
Since microplastics have been found in various foodstuffs including drinking water, the risks must be managed. Risk management includes determining the risk tolerance level, quantifying the risk and identifying risk reduction options. However while numerous studies show microplastics act as a carrier of organic pollutants, the true toxicity of microplastics remains unclear.

This view apparently underlies the response from the Food and Drugs Monitoring Agency (BPOM) which stated there has been no scientific study to prove the danger of microplastics on human health. This is because research on plastic toxicity and its components have not been done by the joint committee on food additives of the Food and Agriculture Organization and the World Health Organization. Moreover, CODEX Alimentarius – the world food standard body of FAO/WHO – also has not set any standards for microplastics in food. BPOM nevertheless claimed to work with several academics and government experts and national and international associations, in monitoring this microplastics issue.

Maybe BPOM should follow the bold steps of the Maritime Affairs and Fisheries Ministry, known for its controversial measures against illegal fishing. There is no harm in being a pioneer in food safety standards for microplastics. The world will definitely appreciate this pioneering move. Why wait for risk assessment by international institutions if the culprit is in sight?

Microplastics have infiltrated our food. In food safety studies, microplastics can be classified as novel food contaminants because they violate the purity of food. At least, plastic can be viewed as an unwanted mixture or adulterant. No consumer should expect their drinking water and shellfish or fish contains microplastics.

To prevent more microplastics consumed by citizens, a safety reference is needed. When microplastics in food are unavoidable due to plastic contamination in coastal and marine environments the government should set a minimum threshold or “action level” value for microplastics in food. If in certain materials or food products microplastics were found at levels that exceed the designated value then the government is entitled to withdraw them from the market or even destroy the foodstuff.

In this case, the value can be regarded as an interim threshold to be enforced before a food safety standard is available for this new class of contaminant, while their presence in food is inevitable. At the current state of the affairs, zero microplastics in food is a utopia because they already exist.
—————
The writer is a lecturer of Food Ecology and Safety at Unika Soegijapranata &
a guest professor at Providence University, Taiwan.

►The Jakarta Post, 28 April 2018

Kategori: ,